Kali ini saya membuat perkedel jagung untuk teman
makan siang, nih. Saya menyebutnya perkedel jagung karena jagung dalam gorengan
ini masih mendominasi dan hanya diberi sedikit tepung terigu saja. Jagungnya
ditumbuk semua secara kasar, jadi butiran jagung utuh masih ada.
Perkedel Jagung Lembut dan Gurih
Saturday, July 20, 2019
Monday, July 8, 2019
Sup buatan rumah sehari-hari biasanya terdiri dari
kentang, wortel, buncis, dan kol. Kemudian ada juga tambahan berupa bakso,
sosis, makaroni, jagung, atau kacang merah. Karena ingin sesuatu yang beda,
saya membuat sup yang tidak menggunakan bahan-bahan tersebut.
Tuesday, May 28, 2019
Saat
Lebaran, hidangan berkuah yang mengandung santan biasa disajikan untuk teman
makan ketupat. Sayur lodeh bisa juga dijadikan sajian untuk Lebaran. Misalnya
sayur lodeh udang ini.
Monday, May 13, 2019
Ada sedikit persediaan daging ayam cincang di
lemari. Awalnya ingin dibuat sup bola-bola ayam. Tetapi karena waktunya mepet,
akhirnya dibuat menu bola-bola ayam saus manis pedas.
Saturday, April 27, 2019
Kalau punya bahan tempe mentah, maka masakan yang
paling sering dibuat adalah tempe goreng. Kadang-kadang juga dibuat jadi tempe
orek atau tempe balado. Karena agak bosan dengan menu-menu itu, akhirnya saya
buat tempe balado dengan tambahan kemangi.
Wednesday, April 10, 2019
Melakukan perjalanan yang panjang selama beberapa jam ke
suatu tempat tujuan tentu melelahkan. Makanan adalah hal penting yang tidak
boleh lupa untuk dibawa.
Sunday, February 17, 2019
Cumi asin memang menggoda selera. Dimasak apa saja
pasti enak dan makan pasti jadi lahap. Kali ini saya memasaknya bersama
kecombrang, pete, dan cabai rawit merah. Penambahan kecombrang membuat menu
cumi ini memiliki sedikit sentuhan rasa asam yang khas. Jadi, rasa
keseluruhannya adalah pedas, gurih, dan sedikit asam.
Tuesday, February 12, 2019
Kalau berniat memasak, kita pasti menginginkan hasil
masakan yang enak. Tetapi kenyataannya sering berbeda, apalagi jika sedang
mencoba resep baru. Hasil masakan tidak selalu langsung berhasil dan rasanya
belum tentu enak.
Sunday, January 27, 2019
Kalau berhadapan dengan
buncis, maka menu yang sering saya buat kebanyakan adalah sup atau tumisan.
Khusus untuk tumisan, bumbunya biasanya adalah bawang merah, bawang putih,
cabai, dan kecap/saus tiram.
Monday, January 21, 2019
Masakan dengan embel-embel “cabai garam” memang simpel dibuat,
bahan-bahannya tidak terlalu banyak, dan enak rasanya. Ciri khasnya adalah rasa
bawang putih yang gurih dengan pedasnya cabai. Biasanya saya menggunakan jamur tiram
atau tahu biasa. Namun, bisa juga menggunakan ayam, udang, atau cumi.
Subscribe to:
Posts (Atom)